Vol 15, No 1 (2016) - Artikel
PENGARUH PROPORSI DAUN BELUNTAS (Pluchea indica less) DAN TEH HIJAU TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PRODUK MINUMAN
Abstract PDF
Vol 15, No 1 (2016) - Artikel
PENGARUH PENAMBAHAN MADU TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN BELUNTAS-TEH HITAM DENGAN PERBANDINGAN 25:75% (B/B)
Abstract PDF
Vol 16, No 1 (2017) - Artikel
PENGARUH SUHU PENYIMPANAN DAN PROPORSI TEH HIJAU: BUBUK DAUN KERING STEVIA (Stevia rebaudiana) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN TEH HIJAU STEVIA DALAM KEMASAN BOTOL PLASTIK
Abstract PDF
Vol 13, No 1 (2014) - Artikel
PENGARUH KONSENTRASI PUTIH TELUR TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SARI BUAH PALA (Myristicafragrans Houtt)
Abstract PDF
Vol 14, No 1 (2015) - Artikel
PENGARUH PROPORSI TEPUNG DAUN BELUNTAS (Pluchea indica Less) DAN TEH HITAM TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA, SIFAT ORGANOLEPTIK, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PRODUK MINUMAN
Abstract PDF
Vol 15, No 1 (2016) - Artikel
PENGARUH KONSENTRASI MADU TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN SIFAT ORGANOLEPTIK MINUMAN BELUNTAS-TEH HITAM DENGAN PERBANDINGAN 25:75% (B/B)
Abstract PDF
Vol 15, No 2 (2016) - Artikel
PENGARUH KONSENTRASI GULA, WAKTU PENGERINGAN DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KADAR GULA REDUKSI, TOTAL FENOL, DAN VITAMIN C, SERTA KARAKTERISTIK RASA MANISAN SALAK PONDOH KERING
Abstract PDF