Author Details

Arisasmita, Joek Hendrasari, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia

  • Vol 14, No 2 (2015) - Artikel
    KAJIAN KADAR HCN DAN KARAKTERISTIK PATI PADA TEPUNG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis) BERDASARKAN WAKTU PERENDAMAN BIJI DALAM AIR PANAS DAN LARUTAN NATRIUM BIKARBONAT (NAHCO3)
    Abstract  PDF