Wahono, Steven Adiputra, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia
-
Vol 18, No 2 (2019) - Artikel
PENGARUH PENAMBAHAN MAIZENA TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN KELEMBUTAN SILKEN TOFU EDAMAME (Glycine max L. Merill)
Abstract PDF
Visitors (since Nov. 28, 2017):
ISSN: 2613-909X