Author Details

., Lynie, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia

  • Vol 13, No 2 (2014) - Artikel
    PENGARUH KONSENTRASI STABILIZER HPMC SS12 TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MAYONESSUSU KEDELAI REDUCED FAT
    Abstract  PDF