Harumi, Mellia, Soegijapranata Catholic University, Indonesia

• Vol 20, No 2 (2021) - Artikel
  PENGARUH PENAMBAHAN SENYAWA ANTIOKSIDAN PADA PENGGORENGAN KERUPUK BAWANG TERHADAP KUALITAS MINYAK GORENG DAN PRODUK
  Abstract  PDF
• Vol 23, No 1 (2024) - Artikel
  THE ANALYSIS OF MAYONNAISE-BASED SALAD DRESSING SHELF LIFE USING POLYETHYLENE TEREPHTHALATE (PET) PACKAGING
  Abstract  PDF