Retnoningtyas, Ery Susiany, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia

• Vol 14, No 1 (2015) - Artikel
  Penurunan kadar sianida pada umbi gadung (Dioscorea hispida) dengan proses fermentasi menggunakan kapang Rhizopus Oryzae
  Abstract  PDF