Hapsari, Distya Riski, Universitas Djuanda
-
Vol 23, No 1 (2024) - Artikel
KARAKTERISTIK FISIK DAN HEDONIK MI KERING BERBAHAN DASAR TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) DAN TEPUNG TALAS (Colocasia esculenta) DENGAN PENAMBAHAN GUAR GUM
Abstract PDF