., Lynie, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia

• Vol 13, No 2 (2014) - Artikel
  PENGARUH KONSENTRASI STABILIZER HPMC SS12 TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MAYONESSUSU KEDELAI REDUCED FAT
  Abstract  PDF