Naruki, Sri, Universitas Gadjah Mada, Indonesia
-
Vol 5, No 1 (2004) - Artikel
PENGGUNAAN MINYAK SAWIT UNTUK SUBSTITUSI LEMAK SUSU DALAM PRODUKSI SUSU KENTAL MANIS
Abstract PDF
Visitors (since Nov. 28, 2017):
User
Font Size
Information
Keywords
Acceptance Test
Antioksidan
Calcium Level
Cookies, Sorghum Flour, Pea Flour
Flour
Kata kunci : Edible coating, kitosan, pati jahe, mutu fillet ikan tenggiri
Kepok Banana Peel
Pakcoy Vegetable Extract
Pineapple
Proximate Level
Semprong, Biji Bunga Matahari, Quinoa, Zat Gizi
Tepung Pisang Kepok
Type 1 Diabetes Mellitus
Vitamin C Level
antioksidan
fisikokimia
kalsium
maltodekstrin
refrigerator
snack bar
tapioka
