Jeremiah, Chris Saphyra, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia
-
Vol 19, No 1 (2020) - Artikel
PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI KAPPA-KARAGENAN TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA BUMBU RAWON BERBENTUK LEMBARAN BERBAHAN KARIER CMC DAN PATI SAGU
Abstract PDF