Faustine, Indah Kuswardani, Ch. Yayuk Trisnawati,
-
Vol 7, No 1 (2008) - Artikel
Kajian Penggunaan Xanthan Gum pada Roti Tawar Non Gluten yang Terbuat dari Maizena, Tepung Beras dan Tapioka
Abstract PDF
Visitors (since Nov. 28, 2017):
ISSN: 2613-909X