Kusumawati, Netty, Univesitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia
-
Vol 14, No 1 (2015) - Artikel
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN SELAMA DISTRIBUSI DAN PEMASARAN TERHADAP VIABILITAS BAKTERI ASAM LAKTAT DAN TINGKAT KEASAMAN PADA YOGURT MURBEI HITAM (Morus nigra L.)
Abstract PDF