Teguh, Ryanbakti Pranata Kusuma, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia

• Vol 14, No 2 (2015) - Artikel
  PEMBUATAN YOGHURT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus L.): PROPORSI SARI BUAH DAN SUSU UHT TERHADAP VIABILITAS BAKTERI DAN KEASAMAN YOGHURT
  Abstract  PDF