Dewi, Sandra, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia

• Vol 14, No 2 (2015) - Artikel
  PENGARUH SUBSTITUSI TERIGU DENGAN TEPUNG KACANG MERAH PREGELATINISASI TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK COOKIES
  Abstract  PDF