Harsanto, Thresia Margareth, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia, Indonesia
-
Vol 18, No 1 (2019) - Artikel
PENGARUH KONSENTRASI JAHE DAN KONSENTRASI STABILIZER GUAR GUM TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK ES KRIM JAHE
Abstract PDF