Marsono, Yustinus, Universitas Gadjah Mada, Indonesia
-
Vol 4, No 1 & 2 (2003) - Artikel
PENGARUH PENGOLAHAN TERHADAP KADAR ORYZANOL DAN KOMPOSISI ASAM LEMAK MINYAK BEKATUL DUA VARIETAS PADI LOKAL
Abstract PDF -
Vol 5, No 1 (2004) - Artikel
PENGGUNAAN MINYAK SAWIT UNTUK SUBSTITUSI LEMAK SUSU DALAM PRODUKSI SUSU KENTAL MANIS
Abstract PDF