Jati, Ignasius Radix Astadi Praptono, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia
-
Vol 16, No 2 (2017) - Artikel
PENGARUH PERBEDAAN PROPORSI TEPUNG UBI JALAR UNGU DAN TEPUNG BERAS MERAH TERHADAP SIFAT FLAKES
Abstract PDF -
Vol 17, No 1 (2018) - Artikel
PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI KALSIUM KARBONAT (CaCO3) TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SEREAL SARAPAN BERAS HITAM-PISANG RAJA
Abstract PDF